Billig opskrift:
Tex-mex coleslaw med krydret kylling
Tid i alt: 45 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
En sprød, cremet og smagfuld salat med både et mexicansk og amerikansk twist! Denne coleslaw er en fusion mellem den klassiske amerikanske kålsalat og de krydrede smage fra det mexicanske tex-mex-køkken. Kombinationen af hvidkål, gulerod og iceberg giver en dejlig crunch, mens saftigt kød fra hotwings og den smeltende tex-mex ost tilfører fylde og smag. Toppet med en cremet kebabdressing bliver denne salat en uimodståelig favorit – perfekt som hovedret, tilbehør eller fyld i en wrap. 💡 Tip: ✔️ Ønsker du mere crunch? Tilsæt tortillachips på toppen! ✔️ Gør den stærkere 🌶️ Tilføj lidt jalapeños eller chili.
Ingredienser
150 g gulerod
150 g hvidkål
0.5 stk iceberg
750 g hotwings
150 g tex mex ost
1 stk agurk
kebabdressing
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C (varmluft).
Læg hotwings på en bageplade med bagepapir.
Bag i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde (større stykker kan kræve længere bagetid).
Snit hvidkål og iceberg fint, skær agurk i tern eller skiver, og riv gulerødderne.
Når hotwings er færdige, lad dem køle lidt af. Fjern skind og ben, og trevl kødet i mindre stykker.
Server på bordet som en buffet, så alle selv kan sammensætte deres portion. Husk at sætte ost og dressing frem!
Jeg bruger kebabdressingen fra Super Kræs, den passer perfekt til denne ret.
Velbekomme! 😋
