Billig opskrift:
Krydret kylling med grønne bønner og æg
Tid i alt: 25 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
En lækker og nem opskrift uden stivelse, der passer perfekt til en sund livsstil eller et lavkarbo-kostprincip. Denne ret kombinerer saftig kylling, cremet hytteost og sprøde grønne bønner i en smagfuld karryblanding. Med æg som en ekstra proteinkilde er retten både mættende og fyldt med næring. Perfekt til en sund og mættende middag. Lavt på kulhydrater og fyldt med proteiner. Hurtig at lave – klar på under 30 minutter! Velegnet til: low-carb, sense og sukkerfri/glutenfri kost. Sådan opbevarer du resterne: Retten kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage. Den er også nem at varme op til en hurtig frokost eller aftensmad.
Ingredienser
375 g kyllingebrystfilet
200 g hytteost
600 g grønne bønner
1 tsk aromat
3 stk æg
2 tsk karry
1 spsk olie
2 spsk soyasauce
Fremgangsmåde
Skær kyllingebryst i små stykker. Vend med soyasauce, aromat, salt og peber.
Varm olien op på en pande. Steg kyllingeternene ved middelhøj varme, til de er gennemstegte.
Tilsæt de grønne bønner, og steg videre i 3-4 minutter, til de bliver let møre.
Pisk æggene sammen med hytteost, og hæld dem over panden. Rør rundt, så det fordeler sig og bliver tilberedt.
Smag til med ekstra soyasauce, karry eller aromat.
