Billig opskrift:
Kyllingenuggets med pommes frites, bearnaisesauce og grønt
Tid i alt: 45 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Den her er vidst en nem og lækker favorit hos os! Den laves gerne i weekenderne når børnene vælger maden, eller på de travle hverdage hvor det skal gå stærkt. Hjemme hos os forbydes ingen mad, dette kan nemt indgå i en sund og varieret kost! Alt med måde og vi elsker det. Jeg har ikke forsøgt mig med min egen bearnaisesauce - vi får normalt blot det der skal varmes eller pulver bearnaise, som også er nemt og lækkert.
Ingredienser
400 g kyllinge nuggets
1 stk broccoli
1000 g pommes frites
2 brev bearnaisesauce-pulver
500 ml letmælk
100 g margarine
olie til stegning
salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til den temperatur, der er angivet på pakken (typisk 200°C).
Læg kyllingenuggets på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne. Vend dem halvvejs.
Varm olie i en frituregryde eller en stor gryde til 180°C.
Steg pommes frites i olie, indtil de er sprøde og gyldne (ca. 5-7 minutter).
Læg dem på en tallerken med køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Drys med salt.
Såfremt du ikke har nok olie til friture i gryden, så kan de blot laves i ovnen ved 200 g. varmluft i ca. 30-40 min. alt efter ovn. Vend dem i olie og sørg for at vende dem godt undervejs. De er færdige, når de er sprøde og gyldne.
Skær broccolien i buketter og skyl dem.
Bring en gryde med vand i kog og tilsæt broccolien. Kog i 3-4 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde. Afdryp og hold dem varme.
Bearnaisesauce:
Margarine smeltes i en gryde - herefter tilsættes pulver og røres godt rundt undervejs. Rør mælk i som skrevet på emballagen og lad det simre til den har den rigtige konsistens.
Server som et samlet måltid.
