Billig opskrift:
Vegetarisk burger med stegte svampe og rødløg
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Det her er bare den lækreste burger uden kød. Jeg er vild med den! Den er sådan rigtig smovset - en tømmermændsburger, hvis du gerne vil have et vegetarisk udvalg af comfortfood. Man kan med fordel smide et blødende æg i også. Der regnes med én burger pr. person. Køb evt. grønt eller fritter ved siden af som supplering.
Ingredienser
4 stk broiche burgerboller
4 skive toastost i skiver
1 stk peberfrugt
400 g champignon
2 stk rødløg
0.5 stk agurk
0.5 stk iceberg
1 tsk salt
0.5 tsk peber
remoulade
smør
burgerdressing
ketchup
Fremgangsmåde
Start med at skylle dine grøntsager, der skal bruges.
Skær agurk, peberfrugt og svampe i tynde skiver
Salaten snittes fint
Rødløg skæres i grove stykker
Steg rødløg og svampe i smør og krydr' med salt og peber
Varm burgerbollerne i ovnen - de kan med fordel også skæres over og steges sprød på panden, så de får en sprød skorpe.
Grøntsager, burgerboller, de varme svampe/rødløgmix, dressinger og ost sættes på bordet.
Så er det byg selv burger tid - velbekomme!
