Billig opskrift:
Hamburgerryg m/ kartofler, bearnaisesauce og bønner
Tid i alt: 60 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
En lækker ret, som vi især nyder at både lave og spise. Hamburgerryg er en af de retter vi laver, når det skal være ekstra lækkert og rigtig gerne, når det er på tilbud. Til hamburgerryg er vi glade for både denne version, men selvfølgelig også den klassiske med flødekartofler - og for mit eget vedkommende også grønlangkål - mums mums. En lørdagsret, hvis du spørger mig - men somme tider kan en hverdag jo også føles som en god lørdag.
Ingredienser
1000 g hamburgerryg
1000 g kartofler
2 brev bearnaisesauce-pulver
500 ml mælk
375 g grønne bønner
salt
Fremgangsmåde
Hamburgerryggen koges i letsaltet vand i 45 min. pr. kg. MED net på. Nettet klippes først af ved skæring af kødet.
Kartoflerne skrælles, skæres i halve og koges i letsaltet vand.
Bønnerne koges i en gryde til de er møre. (Se kogetid på posen)
Margarine smeltes i en gryde - pulveret tilsættes og røres rundt med et piskeris. Tilsæt mælk og rør rundt til den har den ønskede konsistens.
Hamburgerryggen klippes fri for nettet og skæres i passende tykke skiver.
Servér, velbekomme og nyd måltidet.
