Billig opskrift:
Pastasalat med pølser - skøn tilbehør til grillsæsonen
Tid i alt: 20 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Skal du have en vild nem aftensmad, som simpelthen smager skønt - og ovenikøbet også hitter hos mindre børn? Så er det den her pastasalat med bacon og pølser. Den smager både fantastisk med rød og grøn pesto vendt i også. Perfekt til grillen og de lunere dage.
Ingredienser
400 g pasta
200 g bacon i tern
200 g cocktailpølser
125 g frisk mozzarella
250 g cherrytomater i bakke
0.5 stk agurk
2 stk forårsløg
0.5 bdt frisk persille
0.5 stk rødløg
1 tsk citronsaft
olie
salt
peber
Fremgangsmåde
Pastaen koges i letsaltet vand i 9-11 min.
Svitse bacon og steg derefter cocktailpølserne deri skåret i små skiver.
Agurk og forårsløg skylles og skæres i små tern og ringe
Rødløg pilles og finsnittes
Persille skylles og finthakkes
Cherrytomaterne skylles og skæres i halve.
Den friske mozzarella drænes for vand og skæres i små tern
Vend pasta med kødet, grøntsager, persille, olie, salt, peber og citronsaft.
