Billig opskrift:
Spinatsalat m/ seranoskinke og feta
Tid i alt: 15 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Denne spinatsalat er utrolig lækker. Salaten indeholder alt det bedste i en salat - jeg er nemlig helt vild med især feta, avocado og mandler. Den kan både laves som en frokost eller en aftensmad.
Ingredienser
150 g salatost i tern
250 g frisk spinat
180 g serrano skinke
50 ml olivenolie
200 g mandler
1.5 stk avocado
0.5 tsk salt
Fremgangsmåde
Spinaten skylles i koldt vand og duppes tør
Serranoen skæres i tynde strimler
Stenen skæres fri fra avocadoen og avocadoen skæres i små tern
Spinaten vendes med mandler, serrano skinke, salatost i tern, olivenolie, avocado og et nip salt for yderligere smag.
Server og velbekomme.
