Billig opskrift:
Rugbrødssandwich med tunsalat
Tid i alt: 15 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Rugbrødssandwich med tunsalat er fantastisk til en kold aftensmad eller frokost. Den er nærende, fyldt med gode vitaminer og mættende. Jeg er fan af tun og derfor får jeg ofte denne kombination.
Ingredienser
12 skive rugbrød
0.5 stk iceberg
2 ds tun
3 spsk mayonnaise
30 g cremefraiche
45 g ærter
45 g majs
1 stk rødløg
0.5 bdt frisk purløg
salt
peber
Fremgangsmåde
Start med at skylle noget salat.
Skyl purløg og snit det fint.
Bland derefter tun med mayonnaise, cremefraiche, majs, fintsnittet rødløg, purløg og ærter. Smag til med salt og peber.
Server tunsalaten ovenpå iceberg imellem rugbrødsskiver.
