Billig opskrift:
Hjemmelavet vingummi med solbær
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Hvis man har et barn som tilfældigvis er multiallergiker kan jeg virkelig anbefale at lave vingummi selv! Hold nu fast det var nemt og tog kun 15-20 min at lave (og så selvfølgelig at køle af bagefter). Så nemt og lækkert. Jeg ved selv hvad der er i og har man grundopskriften er det jo nemt lave andre varianter også. Opskriften giver +50 stykker vingummi alt efter silikoneform.
Ingredienser
100 g sukker
10 stk husblas
1 tsk citronsyre
150 ml ren solbærsaft
120 ml vand
2 tsk majsstivelse
silikoneforme
bagespray
evt. frugtfarve
evt. rødbedesaft
Fremgangsmåde
Læg husblassen i koldt vand i 10 min.
Hæld øvrige ingredienser i en gryde- - rør rundt under opkog. Når sukkeret er smeltet skrues ned for temperaturen på blusset.
Vrid husblassen og hæld det i gryden. Det går hurtig om at smelte. Tag det af gryden og lad det køle af 5 minutter.
Spray din form til med bagespray eller anden fedstof og læg den på et stabilt underlag.
Hæld (gerne en skål med en tud ELLER en ske) vingummi indholdet over i silikoneformen og sæt den på køl MINIMUM 5 timer.
Vend dem gerne i sukker lige inden de skal spises, det bliver de også lækre af – men lad dem ikke stå sådan for længe – så smelter de.
Mine opbevares i køleskabet i et lukket nutellaglas – det fungerer så fint.
