Billig opskrift:
Pizza med kartoffelskiver, feta, mozzarella og spinat
Tid i alt: 25 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Vi elsker pizza herhjemme, det skal ikke være nogen hemmelighed. Pizza er fantastisk hos en børnefamilie, da det er nemt, hurtigt og børnene kan være med til at bestemme fyldet. Ungerne lavede deres egen mens jeg prøvede mig ad med denne vegetariske for at få porte folien lidt større - så I kan nok regne ud, at vi havde mange rester. I kan selvfølgelig også lave pizzadejen selv (se her for hjemmelavet pizza), men hvis det virkelig skal gå hurtigt i en travl hverdag, hvor man ikke har tid til, at dejen skal hæve, så er den her opskrift altså helt perfekt. Spiser man kød i husstanden kan man selvfølgelig blot tilføje dette.
Ingredienser
75 g frisk spinat
300 g kartofler
1 rulle færdig pizzadej
1 stk pizzasauce
75 g salatost i tern
200 g revet mozzarella
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 g. varmluft
Rul pizzadejen ud på bagepladen
Smør pizzasauce ud på dejen - jeg plejer at bruge en dejskraber eller en ske til dette.
Fordel halvdelen af mozzarellaen på pizzaen - tilsæt tyndt skårne kartofler - jeg rev dem i meget tynde skiver på rivejernet. Tilsæt yderligere spinat, feta og mozzarella. Slut af med at fordele resten af osten
Giv pizzaen 15-18 min. i ovnen (efter anvisning på emballagen) - eller indtil osten ovenpå er gylden - nogle skal have 15-20 minutter i ovnen, men det er forskelligt fra pizzarulle til pizzarulle.
Servér og velbekomme.
