Billig opskrift:
Bondesuppe
Tid i alt: 45 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
En fantastisk suppe, som næsten altid kan laves - det er en god tøm køleskabet ret. Dejlig efterårs/vinteropskrift, som fylder godt i maven. Det tager lidt tid at snitte, men det er det hele værd.
Ingredienser
600 g hvidkål
320 g kartofler
120 g gulerod
1 stk løg
250 g hakket oksekød
1 ds hakket tomat
1000 ml vand
2 stk grøntsagsbouillon
2 tsk oregano
1 spsk soyasauce
salt
peber
olie
Fremgangsmåde
Svits løg og kød i olie
Snit hvidkålen fint
Skær kartofler og gulerødder i små tern
Hæld de hakkede tomater, vand og bouillon i gryden
Tilsæt derefter grøntsagerne, oregano og soyasauce
Smag til med salt og peber
