Billig opskrift:
Marineret svinefilet m/ bagekartofler og grønne bønner
Tid i alt: 70 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Marineret svinefilet m/ bagekartofler og grønne bønner er til en af de dage, hvor det virkelig skal være nemt, da det stort set ikke skal andet end forberedes og sættes i ovnen. Det eneste, som lige skal gøres andet ved er bønnerne der skal koges og sovsen der skal varmes, så bliver det ikke nemmere! Utrolig lækker opskrift, som vi nyder når svinefilet er på tilbud i supermarkederne.
Ingredienser
500 g svinefilet
4 stk bagekartoffel
1 stk bearnaisesauce i glas
500 g grønne bønner
50 g smør
1.5 tsk salt
peber
Fremgangsmåde
Bagekartoflerne skylles og der snittes et kryds ned i kartoflerne - gerne halvt igennem på den ene side - pak dem ind i sølvpapir og giv dem 1 time i ovnen ved 200 g. alm. ovn.
Svinefileten krydres med salt og peber. Svinefileten lægges i et ildfast fad og gives ca. 35-40 minutter i ovnen ved samme temperatur (200 g. alm. ovn).
Kog bønnerne i letsaltet vand.
Varm bearnaisesaucen i en gryde og servér med ovenstående.
Til bagekartoflerne serveres der en klat smør i hver kartoffel. Utrolig lækkert dertil.
Velbekomme.
