Billig opskrift:
Medister i svøb på flødekartoffelbund
Tid i alt: 75 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Medister i svøb på flødekartoffelbund er en dejlig nem opskrift, som ikke kræver meget forberedelse. Man kan nemt lave det dagen før, eller tidligere på dagen, og så blot varme det om aftenen til aftensmaden. Er man ikke vild med squash kan det også erstattes med gulerødder. Vil man have mere sauce, kan der med fordel tilsættes 500 ml. let mornaysauce og lidt sødmælk.
Ingredienser
500 g medister
0.5 stk squash
1 stk løg
500 ml piskefløde
750 g kartofler
150 g bacon i skiver
2 tsk hvidløgspulver
salt
peber
bbq krydderi
Fremgangsmåde
Kartofler skrælles og skæres i tynde skiver. Har man rigtig travlt kan man købe en pose pommes satues fra frost - kartoffelskiver.
Løg pilles og skæres i små tern
Squash skylles og skæres i tynde skiver
Læg det hele i et ildfast fad og hæld fløde ovenpå. Krydr med salt, peber, bbq krydderi og hvidløgspulver og rør godt rundt.
Rul bacon rundt om medisteren og læg den svøbte medister ovenpå kartoflerne.
Giv den 200 grader i ovnen ved alm. over/under varme i 1 time.
