Billig opskrift:
Pastasalat m/ skinke og croutoner
Tid i alt: 30 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
Pastasalat med skinke er en af opskrifter, som er super nemme at lave - og som iøvrigt også kan laves noget før den skal spises. Da jeg lavede den her den anden dag, bragte den mig tilbage til sommeren, hvor jeg spiste det én hel del! Det er let i maven og føles nærmest "sundt", selvom pasta jo ikke er det sundeste.
Ingredienser
Dressing
0.5 stk rødløg
250 ml cremefraiche
7 g brun farin
1 tsk paprika
salt
1 tsk sennep
Pastasalat
350 g skinke i strimler
400 g pasta
1 stk peberfrugt
0.5 stk iceberg
1 stk agurk
75 g croutons
Fremgangsmåde
Pastaen koges efter anvisning på emballagen - herefter skylles det i koldt vand.
Iceberg, agurk og peberfrugt skylles og skæres som ønsket.
Rødløg fintsnittes og eller/ blendes og blandes sammen med de øvrige ingredienser til den hjemmelavede dressing. Den smages til med salt og peber og fordeles i skålen med pasta, iceberg, agurk, peberfrugt og skinke.
Serveres med lækre croutoner.
