Billig opskrift:
Rejecocktail
Tid i alt: 20 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Beskrivelse
En lækker nem ret med skaldyr, som ikke tager lang tid at lave. Den er super lækker både som forret, hovedret, snack eller frokost. Vi er generelt vilde med salater af alle afstøbninger, og den er typisk altid på menuen, når vi får 3 retters menu, men den kan også mætte rigelig som hovedret med brød til.
Ingredienser
240 g rejer i lage
1 stk iceberg
250 g cherrytomater i bakke
1 stk agurk
dressing
Fremgangsmåde
Rejerne drænes for vand
Alle grøntsager skylles og skæres i passende små stykker.
Rejerne lægges på toppen af salaten og dressingen tilsættes.
Evt. brød kan varmes i ovnen.
