Kategori: Uden stivelse

Farsgryde m/ karry, gulerod og bambusskud – hertil blomkålsris og salat

Farsgryde m/ karry, gulerod og bambusskud serveret med blomkålsris og salat var faktisk en af de retter jeg var lidt spændt på at servere for min familie herhjemme. Min søde mand var lige så vild med blomkålsris som jeg, men til børnene serverede jeg en smule pasta for en sikkerhedsskyld, men begge børn var også fan af blomkålsrisene, og blev derfor tilbudt begge dele. Karryen gør alt godt i denne ret, og så var der også en del rester tilbage,…

Læs mere

Sommersalat med spidskål, dild og valnødder

Så er der endnu en lækker og nem sommersalat udgivet. Den fungerer super godt som en frokost, men også som en aftensmad med et godt stykke kød til. Sidst vi fik den, lavede vi en roastbeef, hasselback kartofler og en whiskeysauce til - det var en utrolig lækker gæsteret, som vi bestemt laver igen en anden dag. Salaten er vendt i noget olie, salt, peber og dild som gør alt godt ved salaten. …

Læs mere

Den lækreste sommersalat med spidskål

I dag fik jeg afprøvet en ny sommersalat, som virkelig er lækker og nem at lave. Den har bare det hele, hvis du spørger mig. Den er crispy, sød og har dejlig mange smage deri. I dag fik vi den til en omgang flæskesteg, men i morgen bliver det et stykke kylling, som skal serveres hertil. Den er vendt i noget olie, salt, peber og citronsaft, som gør alt godt ved salaten. …

Læs mere

Æggewrap m/ avocado og kyllingeskiver

Æggewrap med avocado og kyllingeskiver er en god proteinkilde, som dertil smager utrolig godt. Jeg er altid så overrasket over, hvor nemt det er at lave, og kræver ikke meget forberedelse. Til denne brugte jeg friske ramsløg, men der kan også snildt bruges andre krydderurter hertil. Blandt andet purløg. …

Læs mere

Pikantkylling i fad m/ cherrytomater og champignon

Pikantkylling i fad med cherrytomater og champignon er en helt fantastisk nem ret, som er elsket blandt store og små herhjemme. Der kører en video på TikTok, hvor de laver noget med feta, men da min familie ikke er synderlig vilde med feta, men med pikantost, så ville jeg prøve dette. Det blev en kæmpe succes, og jeg kan fortælle jer, at den bestemt er med på madplanen til den næste uge til de, som lever uden stivelse (og med…

Læs mere

Stegt krydret svinekotelet med bagte rosenkål og gulerødder

Stegt krydret svinekotelet med bagte rosenkål og gulerødder er en af de bedste opskrifter uden højt indhold af stivelse, som jeg har smagt længe. Jeg har ikke eksperimenteret meget med rosenkål, men jeg er blevet ret vild med den her kombination. Resten af familien var også vild med retten, og børnene fik nogle ovnstegte kartofler til og en god sauce. Så den er også god med andet tilbehør.…

Læs mere

Oksedeller med blomkål i fad

Oksedeller med blomkål i fad er faktisk en af de opskrifter uden stivelse, som jeg er vildest med! Jeg er generelt stor fan af blomkål, men når det mikses med mozzarella, så er jeg i himlen! Oksedellerne gik rent ned hos børnene, og er skønt og nemt at lave. …

Læs mere

Bagt broccoli i ovn

Bagt broccoli i ovn er hermed en af min mands yndlingsmåder at tilberede broccoli på. Jeg har længe tænkt over hvordan jeg lige får mere grønt i børn og mand, og dette var bestemt et hit blandt store og små. Broccoli er tilmed også en sund grøntsag, som vi bestemt ser på menuen mere efter denne success. …

Læs mere