Category: Svinekød

Pølsegryde m/ ris

Pølsegryde med ris er en af de lækreste hverdagsretter, som ikke tager lang tid at lave og som er et stort hit blandt voksne og børn. Der er altid rester tilbage, når vi får det - så der er i hvert fald lidt til restedagen. Denne ret kan serveres med tomater og agurker for at få lidt friskhed i retten. …

Læs mere

Pølsemix – en hurtig lækker ret

Findes der noget nemmere end hjemmelavet pølsemix? Det er lige før jeg vil sige nej! En fantastisk lækker ret, som er elsket blandt store og små. Retten kræver ikke mange ord - jeg er helt sikker på at de fleste kender denne ret - og hvis ikke - så er det bare i gang med at lave den. Denne ret passer ganske fint, når man lige har rigtig travlt - og de færreste børn brokker sig over maden! …

Læs mere

Mørbradgryde m/ ovnstegte kartofler

Mørbradgryde med ovnstegte kartofler er overraskende godt og vellidt herhjemme. Vi plejer at få ris til, men vi synes lige, at vi ville prøve noget andet. I saucen finder man både champignon, bacon, fløde og selvfølgelig en mørbrad, som falder fra hinanden. Utrolig smagfuld ret. Til retten kan man eventuelt servere en grøntsagsblanding fra frost eller en lækker salat - også gerne et sprødt hvidløgsbrød. …

Læs mere

Restemad: Biksemad m/ kartofler og løg

Jeg elsker rester - så meget, at det faktisk er min livret! Jeg elsker at eksperimentere med alt jeg har i mit køleskab og fryser. Det bliver aldrig helt det samme mad der laves uanset, om det så er de samme ingredienser. Det smager altid lidt forskelligt, hvilket jeg er helt vild med. Denne ret er helt fantastisk med ketchup, en skive rugbrød og gerne et lille æg til. …

Læs mere

Hamburgerryg m/ kartofler, bearnaisesauce og bønner

En lækker ret, som vi især nyder at både lave og spise. Hamburgerryg er en af de retter vi laver, når det skal være ekstra lækkert og rigtig gerne, når det er på tilbud. Til hamburgerryg er vi glade for både denne version, men selvfølgelig også den klassiske med flødekartofler - og for mit eget vedkommende også grønlangkål - mums mums. En lørdagsret, hvis du spørger mig - men somme tider kan en hverdag jo også føles som en god…

Læs mere

Restemad: Luksus biksemad m/ blødende spejlæg

Det her, det er virkelig min definition af luksus biksemad. Faktisk får vi rigtig ofte biksemad om søndagen, da vi for det første kamp-elsker det, men også fordi der ofte er små rester tilbage af både kød, kartofler, ris, pasta mm. Derfor er det oplagt at lave denne ret. I denne version er der rester af fyldt svinemørbrad, paneret koteletter, kartofler og pasta. Dertil nogle rester af nogle bønner, som vi også lige havde "på lager" i køleskabet. Smid et…

Læs mere

Svensk pølseret med spaghetti

En let opskrift, der ofte rammer danskernes spiseborde. En klassiker når der skal spares på madposten i ny og næ. Vi er selv vilde med svensk pølseret, da det er en god og børnevenlig ret, som ikke tager lang tid at lave. Der er oftest rester af retten, hvilket også er skønt til restedagen. Denne gang har vi valgt at lave den med spaghetti, da mine børn elsker pasta, og som altid var det et kæmpe hit.…

Læs mere

Paneret flæsk m/ smørstegt blomkål og grøn salat

Paneret flæsk i flæskesvær med smørstegt blomkål og grøn salat. Et lækkert og sundt alternativ til paneret flæsk med rasp med persillesovs og kartofler. Jeg følte ikke, at jeg gik glip af noget, da familien spiste den traditionelle ret. Jeg passer lidt på med for meget stivelse, så derfor var det fantastisk at få noget, som lignede familiens aftensmad. …

Læs mere

Karbonader m/ kartofler, stuvede gulerødder og ærter

En af de lækre retter, som er fantastisk med nye kartofler og frisk persille. Vi elsker stuvet mad herhjemme - om det så er med gulerødder, ærter, kål mv., det er egentlig ligegyldigt - alt vendt i hvid sovs er fantastisk. Denne ret er især lækker, da vi har en svaghed for karbonader, og havde brug for flere retter end blot brun sovs til. …

Læs mere