En lækker let salat med gode råvarer. Kan varieres alt efter hvad man ønsker i en salat - man kan også snildt tilsætte lidt kød - eventuelt lidt stegt kylling, skinke eller bacontern. …
Kategori: Salater
Spinatsalat m/ seranoskinke og feta
Udgivet den 29. november 2020Denne spinatsalat er utrolig lækker. Salaten indeholder alt det bedste i en salat - jeg er nemlig helt vild med især feta, avocado og mandler. Den kan både laves som en frokost eller en aftensmad. …
Andesalat m/ pasta & cremefraiche
Udgivet den 16. oktober 2020En lækker salat med resterne af andesteg. Vi fik retten, da min fantastiske søster vartede os op efter et sygehusforløb. Her lavede andesteg med det hele, og der var så masser af and tilbage, så vi miksede dette sammen. Også en skøn resteret efter juleaften eller hvis der er et andelår på tilbud. …
Fyldte æg m/ skinke – hertil en frisk salat
Udgivet den 9. oktober 2020Jeg er blevet ret vild med fyldte æg - det er en god kilde til proteiner og er ganske nemt at lave. Hertil serverede jeg en grøn salat og skinkesalaten i æggene. …
Kyllingesalat m/ avocado og spejlæg
Udgivet den 8. august 2020Sådan en lækker omgang kyllingesalat er en af mine livretter, når det kommer til salater. Jeg er vild med hjemmestegt kylling samt med avocado, et spejlæg og en god dressing. Så ved jeg nemlig også lige præcis, hvad der er i dét, jeg tilbereder. En hurtig ret, som familien er meget fan af - sønnen spiser dog hjemmelavet dressing og ingen æg pga. allergener. …
Rucolasalat m/ ristede pinjekerner og honningmelon
Udgivet den 29. juni 2020Simpel men utrolig lækker salat m/ ristede pinjekerner og honningmelon. En af de lækre salater, som snildt kan spises på de varme dage som aftensmad, eller som en lækker frokost eller tilbehør til aftensmaden. …
Spinatsalat m/ mango, feta, avocado og ristede kikærter
Udgivet den 25. juni 2020En af de lækre salater, som snildt kan spises på de varme dage som aftensmad, eller som en lækker frokost eller tilbehør til aftensmaden. Det er en af mine favoritter lige pt., da jeg er vild med sødmen fra mangoen og de sprøde knasende kikærter. Retten kan selvfølgelig også laves med kikærter, som har stået i blød natten over i vand. Dette giver ligeledes også et fantastisk resultat. …
Rejesalat m/ æg, tomat og avocado
Udgivet den 29. juli 2019Salater kan for mig spises til både frokost og aftensmad hvis der er godt med protein i samt fylde. Denne salat er perfekt til formålet, da den indeholder både rejer, æg og avocado, som alle 3 dele er mættende og gode for kroppen. Den er hurtig at lave i en travl hverdag - herhjemme var det et kæmpe hit og smagene er så gode sammen. …
Kartoffelsalat m/ laks, tomat og mozzarella
Udgivet den 24. juli 2019Endnu en lækker salat er lavet og gjort klar til at bruge i en af de kommende madplaner. Jeg er helt vild med kartoffelsalat som tilbehør til grill - laksen kan nemlig også grilles, hvilket gør den endnu mere lækker. Denne version er dog med laks i ovnen, men derfor stadig helt fantastisk. Tilbehøret kan selvfølgelig varieres efter hvad man har i køleskabet, men jeg er vild med denne version. En kølig lækker salat til de kommende varme dage. …
Forfriskende melon salat
Udgivet den 12. juli 2019Jeg elsker en god omgang salat, når der er varmt udenfor. Salaten her er en forfriskende salat, som ikke giver den tunge fornemmelse af mæthed, som godt kan slå en ud i varmen. Melon er fantastisk i en salat for at tilføje sødme. …