Kategori: Ris

Koteletter i fad m/ vilde ris

Koteletter i fad er en af mine farvoritretter. Vi får det ikke så ofte, som jeg gerne ville. Men jeg elsker at eksperimentere lidt med den. Denne gang kom jeg lidt andre grøntsager i, og det blev den bestemt ikke værre af - tværtimod. Jeg brugte nogle forårsløg, champignon, peberfrugt, revet frisk rødkål og persille. Til maden blev der serveret nogle vilde ris, det er vi nemlig blevet helt vilde med, og så er de også sundere end de almindelige. …

Læs mere

Kylling i ovn m/ vilde ris, bearnaisesauce, grøntsager og feta

Kylling i ovn med vilde ris, bearnaisesauce, grøntsager og feta er en af de simple retter jeg elsker at lave, når det skal gå hurtigt, men samtidig også være utrolig lækker. Vi fik retten en dag vi havde besøg af vores venner og deres børn, og alle tog så godt imod retten. De vilde ris gør, at risene ikke føles så bløde, og så er det skønt at der er noget bid i dem, og at de mætter mere. En…

Læs mere

Rislasagne

Rislasgne er en af de skønneste risretter, som kan laves lige efter de smage, som man ønsker. Vi får det ofte, når vi ikke lige har fået ris i lang tid, men gerne vil have en god kødsauce. Min mand er utrolig god til at lave forskellige simreretter, så han får stort set altid ansvaret for at lave kødsaucerne, og vi er vilde med det. Der bliver altid rester af denne ret, og den smager lige så godt dagen efter. …

Læs mere

Risalamande med kirsebærsauce

Jeg elsker, som i virkelig, elsker risalamande. Jeg får det kun 2 gange om året, så det er helt specielt, når jeg får det. Vi holder altid 2 juleaftener, så vi ikke går glip af nogen jul med begge vores familier. Og det er lige skønt hver gang. Det er nemmest at lave, hvis man laver risengrøden dagen før og bare laver ekstra portion - så har man mad til dagen før juleaften og dessert til julemaden dagen efter. …

Læs mere

Chili Con Carne med blomkålsris

Chili Con Carne med blomkålsris er en af de lækre retter, når der skal laves mad uden stivelse. Det er en nem og indbydende ret - som kan laves både forholdsvis hurtigt, men også som en simreret. Jo længere tid den simrer, jo bedre. Traditionelt laves retten med ris, men for at den bliver uden stivelse bruges der blomkålsris i denne ret.…

Læs mere

Pølsegryde m/ ris

Pølsegryde med ris er en af de lækreste hverdagsretter, som ikke tager lang tid at lave og som er et stort hit blandt voksne og børn. Der er altid rester tilbage, når vi får det - så der er i hvert fald lidt til restedagen. Denne ret kan serveres med tomater og agurker for at få lidt friskhed i retten. …

Læs mere

Kødboller i tomatflødesauce med ris

En dejlig mættende opskrift, som smager skønt! Den er let at lave og har nogenlunde samme smag som koteletter i fad - men en billigere version, da koteletter ofte er dyrere end svinefars eller medister (som den kan laves med begge dele). Egentlig blev opskriften til, da jeg havde glemt at købe koteletter og kun havde svinefars i køleskabet - så jeg måtte jo improvisere. …

Læs mere

Restemad: risengrødspandekager m/ sirup og blåbær

Ho ho ho! Det her, det smager af jul - det kan jeg godt sige jer! Det er som at tage en bid af julen. Risengrødspandekagerne er hermed mine yndlingspandekager - og jeg er sikker på, at alle der siger, de ikke kan lide risengrød alligevel er HELT vilde med dem her. De er dertil også utrolig nemme at lave og ofte er det ingredienser vi allerede har hjemme. Det er ikke sidste gang, at jeg eksperimenterer med risengrød. Nogle…

Læs mere

Karry risret m/ oksekød og grøntsager

En lækker karry risret, som er vildt nem at lave i en travl hverdag, hvor det gerne skal gå stærkt! Den er tilpas spicy, hvilket også gør den familievenlig - men dertil altså også meget smagfuld. Bliv ikke skræmt af de 15 hvidløg i krydderolie, de er nemlig ikke så boosted på smag, som de friske, hvilket ikke gør dem nær så stærke.…

Læs mere