Kategori: Oksekød

Tacoshells med oksefyld, spidskål og jalapenos

Udgivet den 17. september 2020

Taco tirsdag! Det burde man i virkeligheden indføre. Jeg er vild med det. Jeg har ikke altid haft en passion og glæde ved det mexicanske mad - men efter jeg begyndt at eksperimentere lidt i det, så er jeg faktisk blevet lidt fan. Så fan, at jeg lige et kort øjeblik overvejede, om man burde gøre det til en tradition. Men det blev lige ved tankerne. En lækker ret, hvor man også kan tilsætte kylling i stedet for oksekød. Psst!…

Læs mere

Spaghetti m/ kødsovs og salat

Udgivet den 26. august 2020

Spaghetti m/ kødsovs og salat er en af de gode, når det skal gå stærkt. Vi får det jævnligt, da børnene er helt vilde med det - men også fordi det er så nem en ret at have børnene med i madlavningen. De elsker at være med til at ordne salat, røre rundt i gryderne eller putte spaghetti i gryden. Det er bare med at være kreativ. Denne version er med cocktailpølser, da det er min mands favorit - og…

Læs mere

Millionbøf m/ hvidløg og salat

Udgivet den 15. juli 2020

Millionbøf kommer på menuen, når det skal være ekstra nemt! Det tager ikke ret lang tid at lave, og det kræver ikke mange ingredienser. Det behøver heller ikke at være boomet med ingredienser og avanceret opskrift, for at være lækkert. Ofte har man til retten hjemme, vi har i hvert fald ganske tit både pasta og oksekød hjemme, så det er så nemt. Jeg har fået en forkærlighed for hvidløg i chiliolie og masser af det endda - foruden selvfølgelig…

Læs mere

Hakkebøf m/ oste-kartoffelkugler og blandet salat

Udgivet den 2. juli 2020

Oste-kartoffelkugler er simpelthen noget af det mest lækre, jeg længe har smagt. Jeg er generelt helt vild med kartoffelmos - og kombinationen med at smide både ost, bacon og skinke deri er for mig helt genialt. Jeg elsker retten med en god bøf til og en gang salat. Alternativt kunne man sagtens lave en bearnaisesauce eller en frisk hjemmelavet dip til denne ret, det ville være utroligt godt dertil. …

Læs mere

BBQ marineret hakkebøf m/ spinatsalat & grillede kartofler

Udgivet den 26. juni 2020

Sommer? Ja tak! Tænd grillen. Smid en lækker bbq marineret bøf på med grillede kartofler og en ultra lækker sommer salat m/ mango, ristede kikærter, spinat, feta, mango og avocado. Den ryger på madplanen i næste uge - uge 27 2020. Jeg elsker alt med bbq, og derfor er jeg også helt vild med sommer og grill-sæsonen. Stod det til mig, så kunne vi smide alt på grillen. Men denne ret er nem og hurtig at blande sammen og der…

Læs mere

Kartoffelmos m/ kødsovs

Udgivet den 30. maj 2020

Tænk sig at noget så simpelt og nemt som kartoffelmos og kødsovs kan smage SÅ godt. Jeg elsker kødsovs og bestemte jer for at dele opskriften med jer, da det simpelthen ikke bliver nemmere end det her. Børnene elsker retten og jeg generelt er vild med kartoffelmos, hvilket vi ikke får så tit, da manden ikke er helt enig. Men SKØNT smager det! …

Læs mere