Kategori: Oksekød

Farsgryde m/ karry, gulerod og bambusskud – hertil blomkålsris og salat

Farsgryde m/ karry, gulerod og bambusskud serveret med blomkålsris og salat var faktisk en af de retter jeg var lidt spændt på at servere for min familie herhjemme. Min søde mand var lige så vild med blomkålsris som jeg, men til børnene serverede jeg en smule pasta for en sikkerhedsskyld, men begge børn var også fan af blomkålsrisene, og blev derfor tilbudt begge dele. Karryen gør alt godt i denne ret, og så var der også en del rester tilbage,…

Læs mere

Rislasagne

Rislasgne er en af de skønneste risretter, som kan laves lige efter de smage, som man ønsker. Vi får det ofte, når vi ikke lige har fået ris i lang tid, men gerne vil have en god kødsauce. Min mand er utrolig god til at lave forskellige simreretter, så han får stort set altid ansvaret for at lave kødsaucerne, og vi er vilde med det. Der bliver altid rester af denne ret, og den smager lige så godt dagen efter. …

Læs mere

Butterdejsstang med oksekød, cheddarost og tomat

Butterdejsstang med oksekød, cheddarost og tomat er en af de nemme opskrifter der kan udarbejdes i køkkenet, som smager enormt godt. Den kræver ikke stor forberedelse eller færdigheder i køkkenet. Den kan serveres med en god salat til, og selvfølgelig også varieres. Vi er også vilde med versionen med pikantost og skinkestrimler. …

Læs mere

Oksedeller med blomkål i fad

Oksedeller med blomkål i fad er faktisk en af de opskrifter uden stivelse, som jeg er vildest med! Jeg er generelt stor fan af blomkål, men når det mikses med mozzarella, så er jeg i himlen! Oksedellerne gik rent ned hos børnene, og er skønt og nemt at lave. …

Læs mere

Taco trekanter m/ oksekød

Taco trekanter m/ oksekød er virkelig blevet et hit herhjemme. Det er super nemt at lave, da det bare skal i en toastmaskine eller paninigrill. Jeg er fan af, at det ikke tager længere tid, og så synes børnene det er fuldstændig genialt - og gerne med masser af ketchup til, hvis du spørger dem. Det kan varieres på 10000 forskellige måder - det er KUN fantasien der sætter grænser. …

Læs mere

Oksegrydesteg m/ kartofler, grøntsager og sauce

Oksegrydesteg med kartofler, grøntsager og sauce er en af de retter jeg er helt tosset med - især fordi jeg er vild med alt kød, som er så mørt, at det går fra hinanden - jeg laver det gerne i en stegeso. Det er en af de opskrifter, der bringer minder frem. En særdeles lækker ret, som oftest er i den dyrere ende, men som også kan findes på tilbud - jeg finder den ofte til halv pris i Føtex. …

Læs mere

Chili Con Carne med blomkålsris

Chili Con Carne med blomkålsris er en af de lækre retter, når der skal laves mad uden stivelse. Det er en nem og indbydende ret - som kan laves både forholdsvis hurtigt, men også som en simreret. Jo længere tid den simrer, jo bedre. Traditionelt laves retten med ris, men for at den bliver uden stivelse bruges der blomkålsris i denne ret.…

Læs mere

Moussaka m. tomatsalat

Moussaka er en af de retter, som jeg selv var vilde med at få, da vi var på Kreta. Jeg har dog ikke formået at lave den voldsomt flot eller i de fine lag - men smagen er der, den er så lækker. Det er rigtig hverdagsmad, når det er bedst. Den minder om en kartoffellasagne - bare virkelig lækker med auberginen og krydderierne. …

Læs mere

Smagfuld kødsovs på gulerods/spinatbund

Smagfuld kødsovs på gulerods/spinatbund er en af de retter jeg især er blevet vild med når det kommer til stivelsesfri mad. Jeg prøvede at finde den bedste erstatning for pasta, og gulerødder og spinat fungerer bare så godt her. Kødsovsen kan laves på utallige måder, da det er en god måde at smide alle rester af grøntsager på i sovsen. …

Læs mere