Viser kategori

Mad under 30 min.

Lækre burritos m/ hjemmelavet tomatsauce

Lækkert med lækkert på! Det må være min ultra korte beskrivelse af disse lækre burritos. Jeg vil bestemt ikke give 50-60 kroner for en mere, når det her er så nemt og lækkert at lave selv. De er nemme at lave, hurtige at lave og ikke mindst da også en smule sunde, hvis jeg selv skal sige det. Nok er bruddet ikke sundt, men det indeni, det er nu ganske sundt! Prøv dem - de er sindssygt gode.…

Læs mere

Spinatvafler uden æg – en sikker vinder!

Herhjemme er vi kæmpe fan af spinatvafler. Især fordi mine børn ikke ved, hvad den grønne farve kommer af, men de synes det er helt fantastisk, at mor har lavet grønne vafler. Spinaten er på ingen måde overdøvende, og de smager så godt. Vi bruger dem ofte til is, som "mad-vafler", til frokoster mv. Dejen er super nem at lave, da det hele bare bliver blendet til en cremet konsistens. Det tager ingen tid at være lidt "sund". Dog kommer…

Læs mere

Pikant kylling i karry

I forgårs var vi et smut i Bilka, hvor der var tilbudt på pikantost til 10 kr. Det gør bare, at jeg får lyst til at eksperimentere med nye retter. Jeg elsker pikantost og bruger det i utrolig mange retter. Både for smagen, men også for den cremede konsistens retten giver. Pikant kylling i karry er en ret, som er nem at lave og tager ikke mere end 25-30 min at lave fra du starter madlavningen. Det er skønt til…

Læs mere

Stjerneskud på budget

Der er næsten intet bedre end et lækkert stjerneskud! Nogle ville måske rettere sagt kalde det en stjernekaster, da der kun er en stegt fisk på og ikke en kogt. Men sandheden er bare, at jeg ikke kan lide kogt fisk, så det skal der altså ikke være i min opskrift. Den er sindssyg lækker, tager ingen tid at lave og når man har spist én, ja, så får man altså lyst til 2 mere. Det er bare hammer godt,…

Læs mere

Abemad med hjemmelavet råcreme

En absolut kæmpe favorit herhjemme når vi skal pleje samvittigheden en lørdag aften - hjemmelavet abemad med råcreme! Den kæmpe skål kan snildt bruges til en stor forsamling og herhjemme er der også til 2 dage, når der er 4 der spisere af den! Børnene kan nemt være me i køkkenet, og man kan gøre det til en hyggelig stund. Vi elsker simpelthen desserter.…

Læs mere

Nemme frokostboller m. tomatsauce og mozzarella

Disse nemme frokostboller m. tomatsauce og mozzarella er VIRKELIG nemme. Jeg går på en skole lige nu, hvor jeg har til vane ofte at købe nogle pizzaboller, der ligner ret meget, men alligevel ikke smager helt ens! Hver af sådan nogle halve koster 5 kr. hvilket i princippet jo ikke er dyrt for én, men hvis man gør det HVER dag og gerne flere om dagen, så løber det altså op. Men det kræver virkelig ikke meget at lave dem…

Læs mere

Rejecocktail m. brød

En lækker nem ret med skaldyr, som ikke tager lang tid at lave. Den er super lækker både som forret, hovedret, snack eller frokost. Vi er generelt vilde med salater af alle afstøbninger, og den er typisk altid på menuen, når vi får 3 retters menu, men den kan også mætte rigelig som hovedret med brød til. …

Læs mere