Viser kategori

Mad uden æg

Hotdogs m. tilbehør

Hotdogs er på menuen, når det skal gå rigtig stærkt (og manden må bestemme, haha!). En ret alle i huset elsker, men helst ikke skal serveres for tit, da man ellers kører lidt død i det. Man kan frit vælge imellem tilbehør, men nedenstående er det, vi plejer at putte i. …

Læs mere

Flæskesteg m. hvide og brunede kartofler, sauce og tilbehør 

Om man skal varme op til jul, have julemad eller bare fordi flæskesteg er fantastisk, så kan det altså laves på alle tider af året! Vi får det sjældent, men når jeg ser, at Rema 1000 har det på tilbud, så kan jeg simpelthen ikke lade være med at tænke: YES! Dét skal vi have! Jeg har en svaghed for fed mad, det tror jeg efterhånden, at I har set. Faktisk har jeg en endnu dybere svaghed for dansk mad OG…

Læs mere

Pita m. kylling og salat

En sund og lækker omgang pita på de nemme dage, det kan vi rigtig godt lide. Pita er en god småbørnret, da de altid selv kan bestemme, hvad de vil have i fra fadet af. Vi varierer i kødet, men en af favoritterne er altså kylling. Det er hurtigt at lave i en travl hverdag. …

Læs mere

Alt i ét fad: Kylling i flødesauce m. kartofler og grøntsager

Denne ret er så lækker, nem at lave og hvor er det fantastisk, at man bare kan putte alle tingene i ét fad, og så er der bare mad 1 time senere, uden at man skal stå med en masse gryder i kog. Jeg elsker at det hele kan samles - alt i ét fad! Kylling i flødesauce m. kartofler og grøntsager er blevet en af mine favoritter, og at den dertil også er godkendt af hele familien, det er da et…

Læs mere

Baconsvøbt medister på grøntsagsbund

2 ingredienser vi elsker blev i dag kombineret - bacon og medister! En sucess uden lige. Vi prøver at køre en sundere linje herhjemme, så der skulle selvfølgelig laves nogle lækre grøntsager til retten. Medisteren blev lagt ovenpå grøntsagsbunden og serveres med bearnaisesauce.…

Læs mere

Abehjerne (pastaret)

Ååååh ha, min aller første ret på bloggen. Abehjerne er en fantastisk pastaret for hele familien! Jeg elsker at lave den, da den faktisk bare står og passer sig selv i ovnen. Man kan lave retten på mange forskellige måder, men denne slår aldrig fejl! Senere prøver jeg med spinat og løg/hvidløg i. …

Læs mere

Boller i paprikasovs

Denne ret er egentlig tilegenet vores søn, da han ikke kan tåle de fleste former for karry grundet allergier. Derfor valgte vi at eksperimentere med forskellige krydderer og fandt at paprika var bedst til bollerne! Opskriften laves på samme måde som alm. boller i karry, dog tilsættes der paprika som primært krydderi i stedet for karry. …

Læs mere

Boller i karry

Boller i karry er en af de mange favoritter herhjemme - i hvert fald for børnene. En rigtig børnevenlig ret, som er hurtig og nem at lave. Vores søn er allergisk overfor de fleste slags karry, så i hans tilfælde, får han en lækker gang boller i paprikasovs. Hvilket heldigvis passer knægten ganske fint! …

Læs mere

Lasagne uden tomat og æg

Som I jo ved har vi en søn, der er allergisk overfor ret mange ting, hvilket jo selvfølgelig komplicerer madlavningen en smule indimellem. Men før vi opdagede, at vores søn var allergisk overfor tomat, var han helt vild med lasagne, og jeg har brugt længe på at finde ud af en dejlig opskrift, som går rent ind hos begge børn. Og nu fandt vi den! En lækker lasagne uden tomat og æg. …

Læs mere