Sesamstegt kylling m/ græskarfritter og bønne-tomat salat. Mums en sund omgang, som bestemt kommer på menuen igen. Hertil fik vi en cremefraichedip, som simpelthen var perfekt til retten. En af de sundere retter, som mætter utrolig meget og nærmest ingen forberedelse kræver. …
Hasselback kylling m/ grøntsagsmos og salatost er utrolig lækkert og sundt. Det tager ingen tid at forberede, og så er det godt i en kost uden stivelse. Kyllingen er utrolig smagfuld og mosen kan varieres alt efter hvilke grøntsager, man er til. …
Kylling m/ rødbede, gulerodsfritter og dip er en sund ret, som vi alle elsker herhjemme. Det er en ret, som ikke kræver meget forberedelse, hvilket vi sætter pris på i en travl hverdag. Denne ret er også velegnet til de, som ikke spiser stivelse i hverdagen. Grøntsagsfritterne kan selvfølgelig også udskriftes med almindelige kartofler eller søde kartofler - og hvis man skal holde sig til grøntsagerne også blomkåls og broccolifritter…
Kylling med lyserød spaghetti, grøntsager og dip er en af favoritterne blandt børnene, da pastaen har en sjov lyserød farve fra rødbederne, der er stegt med. Denne ret er især god som en resteret, hvis man har rester tilbage af spaghetti og tomater, som vi faktisk havde - da jeg skulle eksperimentere med denne ret. En sjov ret, som giver glæde ved middagsbordet. …
Den her grønne suppe, den er utrolig lækker og mættende. Jeg laver den ofte, når der er squash på tilbud. I skrivende stund har Føtex dem til 3 kr. for en kæmpe squash, hvilket er et fund! Denne kombination er med lidt kål og broccoli også - og selvfølgelig løg og hvidløg for at give lidt mere smag. …
Fyldte svampe m/ kylling, skinke og salat er faktisk en af mine yndlingsretter uden højt indhold af stivelse. Jeg er vild med smagsoplevelsen og den sunde tallerken. …
Pasta i fad er for mig rigtig mange ting - men en af de ting jeg elsker, det er de versioner med grøntsager og fløde. En lækker nem opskrift, som ikke tager lang tid at smide sammen og ind i ovnen. …
Sådan en lækker omgang kyllingesalat er en af mine livretter, når det kommer til salater. Jeg er vild med hjemmestegt kylling samt med avocado, et spejlæg og en god dressing. Så ved jeg nemlig også lige præcis, hvad der er i dét, jeg tilbereder. En hurtig ret, som familien er meget fan af - sønnen spiser dog hjemmelavet dressing og ingen æg pga. allergener. …
Er der noget jeg rigtig elsker, så er det wok. Jeg er især vild med alle de kombinationer, man kan lave af wokken, samt alt det tilbehør, man kan få til. Det er nok det bedste jeg ved - alt dét, som man kan putte ovenpå for at gøre det ekstra lækkert. Wok er især en klassiker herhjemme som en restedag, da der ofte er mange kødrester tilbage, som kan fyres i wokken og steges med resterne af grøntsagerne eller…
Jeg har aldrig lavet hjemmelavet nuggets før, men det er bestemt ikke sidste gang, at det kommer på menuen. Hvis man ikke har en foodprocessor eller en kødhakker, så kan man købe kyllingefars, men jeg brugte kyllingebrystfileter, hvilket blev utrolig lækkert. Hvis farsen bliver lidt for tynd kan der med fordel puttes mere mel i farsen.…
