Vil du gøre fisk lidt sjovere for børnene? Så er fiskepinde altså vejen frem. En god start og introduktion til fisk. Mine børn har vilde med det -> OGSÅ de voksne. Jeg serverede kartofler, ærter og en god persillesovs til. Man kan selvfølgelig også lave sine egne fiskepinde, dette vil jeg snart lave og smide i appen. …
Kyllingefrikadeller med ovnstegte grøntsager og bearnaisesauce blev bestemt taget godt imod herhjemme, da jeg serverede det for den kære familie. Jeg lavede alt i ovnen undtagen saucen, og det var skønt hvordan meget af arbejdstiden blev taget af retten ved at lave kyllingefrikadellerne i ovnen. Hvis man vil gøre retten mere sommerlig kan gulerødderne eventuelt erstattes med en blandet salat og saucen med en dressing/dip. …
Farseret porre er personligt en af mine egne livretter, som altid bliver spist med velbehag. Det er en ret, som jeg selv har fået, da jeg var barn, og som jeg gerne vil videregive til mine egne børn. Retten er nem at lave, og tager ingen tid at lave. Man kan forberede maden allerede før, da farsen gerne må stå på køl inden man ruller farsen omkring porren, men det er bestemt ikke et must. Jeg synes den er nem…
Marineret svinefilet m/ bagekartofler og grønne bønner er til en af de dage, hvor det virkelig skal være nemt, da det stort set ikke skal andet end forberedes og sættes i ovnen. Det eneste, som lige skal gøres andet ved er bønnerne der skal koges og sovsen der skal varmes, så bliver det ikke nemmere! Utrolig lækker opskrift, som vi nyder når svinefilet er på tilbud i supermarkederne. …
Grønkålssalat er en af de salater, som jeg elsker i vintermånederne. Den er lækker, sprød og sund endda. Til salaten fik vi en stegt karbonade med kartofler og brun sovs. Man kan selvfølgelig også spise den uden kartofler og sovs, hvis ikke man ønsker stivelse i sin mad, vi er bare vilde med det til karbonader. Kål er sundt for kroppen og er en god kilde til at få både fibre og et farverigt måltid. …
Oksegrydesteg med kartofler, grøntsager og sauce er en af de retter jeg er helt tosset med - især fordi jeg er vild med alt kød, som er så mørt, at det går fra hinanden - jeg laver det gerne i en stegeso. Det er en af de opskrifter, der bringer minder frem. En særdeles lækker ret, som oftest er i den dyrere ende, men som også kan findes på tilbud - jeg finder den ofte til halv pris i Føtex. …
Glaseret hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler er en af mine yndlingsretter - generelt er jeg helt vild med alt jule og vintermad. Jeg laver altid min grønlangkål med fløde - og det er jo selvfølgelig helt op til den enkelte familie, hvad man kan lide. …
Når 3 mørbrad ligger i køledisken til 40 kr. for alle 3, så kunne jeg simpelthen ikke lade være med at putte dem i kurven. Det er oftest der mine "mer-køb" ligger - nemlig ved de gule skilte. Jeg elsker at handle gule skilte - og denne gang blev det altså til en lækker ret med fyldt mørbrad, pommes frites og en lækker opbagt sauce. Super nemt og lækkert - og passer mere eller mindre sig selv, når det lige…
Moussaka er en af de retter, som jeg selv var vilde med at få, da vi var på Kreta. Jeg har dog ikke formået at lave den voldsomt flot eller i de fine lag - men smagen er der, den er så lækker. Det er rigtig hverdagsmad, når det er bedst. Den minder om en kartoffellasagne - bare virkelig lækker med auberginen og krydderierne. …
Findes der noget nemmere end hjemmelavet pølsemix? Det er lige før jeg vil sige nej! En fantastisk lækker ret, som er elsket blandt store og små. Retten kræver ikke mange ord - jeg er helt sikker på at de fleste kender denne ret - og hvis ikke - så er det bare i gang med at lave den. Denne ret passer ganske fint, når man lige har rigtig travlt - og de færreste børn brokker sig over maden! …
