Kategori: Kartofler

Hakkebøf m/ oste-kartoffelkugler og blandet salat

Oste-kartoffelkugler er simpelthen noget af det mest lækre, jeg længe har smagt. Jeg er generelt helt vild med kartoffelmos - og kombinationen med at smide både ost, bacon og skinke deri er for mig helt genialt. Jeg elsker retten med en god bøf til og en gang salat. Alternativt kunne man sagtens lave en bearnaisesauce eller en frisk hjemmelavet dip til denne ret, det ville være utroligt godt dertil. …

Læs mere

BBQ marineret hakkebøf m/ spinatsalat & grillede kartofler

Sommer? Ja tak! Tænd grillen. Smid en lækker bbq marineret bøf på med grillede kartofler og en ultra lækker sommer salat m/ mango, ristede kikærter, spinat, feta, mango og avocado. Den ryger på madplanen i næste uge - uge 27 2020. Jeg elsker alt med bbq, og derfor er jeg også helt vild med sommer og grill-sæsonen. Stod det til mig, så kunne vi smide alt på grillen. Men denne ret er nem og hurtig at blande sammen og der…

Læs mere

Kartoffelmos m/ kødsovs

Tænk sig at noget så simpelt og nemt som kartoffelmos og kødsovs kan smage SÅ godt. Jeg elsker kødsovs og bestemte jer for at dele opskriften med jer, da det simpelthen ikke bliver nemmere end det her. Børnene elsker retten og jeg generelt er vild med kartoffelmos, hvilket vi ikke får så tit, da manden ikke er helt enig. Men SKØNT smager det! …

Læs mere

Lækker biksemad m/ persille og grøntsager

Er der noget jeg elsker om søndagen, så er det biksemad! Især fordi jeg stort set altid har en rest tilbage af kartofler, kød og gulerødder. Så det er så nemt og billigt at lave, hvilket gør det enormt attraktivt herhjemme. Jeg plejer at peppe min biksemad op med nogle grøntsager, persille og et æg til, så det mætter og fylder lidt mere. Men biksemad er jo nemlig optimalt at lave, når man har mange forskellige rester tilbage at lave…

Læs mere

Røget hamburgerryg m/ flødekartofler, ærter og majs

Endnu en lækker opskrift til samlingen. Hamburgerryg er ikke noget vi får medmindre det er på tilbud, da jeg personligt synes, at det bliver en dyr ret. Men når det er sagt, så smager det hammer godt og er en af mine absolutte favoritter. Jeg spiser også hamburgerryg med kartofler og bearnaisesauce - det er også virkelig lækkert. Her til retten fik vi ærter og majs, som bestemt faldt i god jord hos børnene. …

Læs mere

Stegt kylling m/ aspargeskartofler og svampesauce

Jeg er så fan af denne ret! Massere af svampe, kylling og kartofler. Helt igennem fantastisk. En af de aftener hvor jeg LIGE nåede at tage billedet udenfor inden det blev mørkt. Så går vi den rigtige tid i vente, hvor der kommer massere af lækre nye retter. Hvis man er til svampe er man også garanteret, at denne ret vil falde i god jord. Jeg troede det var meget svært at lave svampesauce fra bunden, men hvor var det…

Læs mere

Medister m/ grønlangkål og brunede kartofler

Medister m/ grønlangkål og brunede kartofler er åbenbart en af de retter, som kan diskuteres fra nu og til næste år - lidt ligesom karbonader og krebinetter. Jeg har valgt at følge hvad jeg selv er vokset op med, og derfor er det her altså grønlangkål, og det smager bare hammer godt. Jeg er SÅ vild med retten, og det er bare en god sød kombination. Retten er fantastisk vintermad, og jeg kunne spise det flere gange om ugen, hvis…

Læs mere