Viser kategori

Gammeldags dansk mad

Paneret flæsk m. kogte kartofler, persillesovs og grønne bønner

Jeg kom til at se blandt mine opskrifter, at jeg manglede en af mine bedste retter, faktisk også Danmarks nationalret!! Nemlig det lækre stegte flæsk med kartofler og persillesovs. Dertil grønne bønner. Ikke just en sund ret, men nøj det smager godt. Det var da lige før jeg ikke nåede at tage billedet, før mine øjne havde spist det. En lidt tung ret, men hvis man supplerer med gode grøntsager, så går det næsten op.  *Retten er lavet uden æg, da…

Læs mere

Andesteg m. hvide og brunede kartofler, sauce og tilbehør

REMA havde for første gang i meget meget lang tid and på tilbud til 89 kr. for 2800 gram. Måske ikke prisen jeg ønskede, når den til jul (og Mortens aften) altid koster 29 kr, men som madblogger må jeg være på forkant, når vinterens mad skal laves, og jeg havde sagt at første tilbud jeg så, så slog jeg til. Så i går, på en ganske almindelig tirsdag, stod jeg hele dagen i køkkenet og det summede af vinter og…

Læs mere

Madplan – gammeldags dansk mad

Som I jo ved er jeg altid frisk på at tage en udfordring op, og denne udfordring har jeg virkelig taget til mig med et stort smil. Det er faktisk så god en udfordring, at jeg har valgt at lave det til en kategori for sig selv og lade den leve videre. Det er ikke alle, som er lige så friske på at prøve nye retter. Mange vil faktisk bare helst gerne holde sig til dét, som de kender. Derfor…

Læs mere