Viser kategori

Fisk

Paneret fiskefilet m/ kogte kartofler, persillesovs og ærter

Udgivet den 25. april 2019

Billedet siger det hele - det er en skøn ret. En enkelt ret. En af favoritterne. Persillesovs kan gå til alt næsten - og herhjemme er det endnu bedre, da vi selv dyrker vores egne krydderurter. Det kan godt være dyrt, hvis man skal til at investere 7 kr. hver gang man vil have smag i sovsen. Men det er en hurtig og billig ret, som bliver nydt af hele familien. Børnene tager for sig og spiser gerne 2 portioner…

Læs mere

Stjerneskud på budget

Udgivet den 27. februar 2019

Der er næsten intet bedre end et lækkert stjerneskud! Nogle ville måske rettere sagt kalde det en stjernekaster, da der kun er en stegt fisk på og ikke en kogt. Men sandheden er bare, at jeg ikke kan lide kogt fisk, så det skal der altså ikke være i min opskrift. Den er sindssyg lækker, tager ingen tid at lave og når man har spist én, ja, så får man altså lyst til 2 mere. Det er bare hammer godt,…

Læs mere

Rejecocktail m. brød

Udgivet den 30. november 2018

En lækker nem ret med skaldyr, som ikke tager lang tid at lave. Den er super lækker både som forret, hovedret, snack eller frokost. Vi er generelt vilde med salater af alle afstøbninger, og den er typisk altid på menuen, når vi får 3 retters menu, men den kan også mætte rigelig som hovedret med brød til. …

Læs mere

Fiskefilet m. kogte kartofler, gulerødder og smørsauce

Udgivet den 2. november 2018

Denne lækre ret er helt tilbage fra min barndom, hvor vi nærmest fik det én gang om ugen! Det var i hvert fald en ret, der tit kom på bordet, da jeg ikke var så meget til andet fisk. Men fiskefilet.. det kunne altså lige komme ned. I går serverede jeg det for mine børn, og de var helt vilde med det. Men kombinationen af det hele er også så lækkert. Og så er retten uden æg, så den passer…

Læs mere

Byg selv lakse/torske burgere

Udgivet den 24. august 2018

Denne burger er helt fantastisk, når der er tilbud på fiskefars med laks og torsk! Fiskefarsen kan godt være lidt svær at styre, når raspen skal puttes på, da farsen er meget våd, men raspen gør den så sprød og lækker! Herhjemme er vi vilde med både alm. iceberg, hvidkål/spidskål og blandet salat i burgeren.  Ingredienslisten er delt op efter hvad der skal købes af varer, og hvad der forventes at ligge i basislageret, hvis man følger mine madplaner. …

Læs mere

Tun salat

Udgivet den 10. august 2018

Denne salat er en af mine yndlings, da jeg virkelig godt kan lide tun. Den er frisk i smagen og de mange forskellige grøntsager gør retten dejlig fyldig. …

Læs mere