Viser kategori

Dessert

Spinatvafler uden æg – en sikker vinder!

Herhjemme er vi kæmpe fan af spinatvafler. Især fordi mine børn ikke ved, hvad den grønne farve kommer af, men de synes det er helt fantastisk, at mor har lavet grønne vafler. Spinaten er på ingen måde overdøvende, og de smager så godt. Vi bruger dem ofte til is, som "mad-vafler", til frokoster mv. Dejen er super nem at lave, da det hele bare bliver blendet til en cremet konsistens. Det tager ingen tid at være lidt "sund". Dog kommer…

Læs mere

Lækre kanelsnegle uden æg

Min søde mand er på nuværende tidspunkt på hans 2. skoleophold ud af 4 i hans uddannelse. Han er afsted 14 dage af gangen (dog hjemme i weekenderne) og derfor synes jeg, at der skulle hygges lidt godt om ham, da han kom hjem i fredags til weekend. Jeg lavede nogle lækre kanelsnegle uden æg, så vores søn selvfølgelig også kunne være med på godterne.  Kanelsneglene blev virkelig gode og bliver helt klart lavet igen en anden gang. Det var mit…

Læs mere

Fastelavnsboller uden æg m. fyld af hindbær + kinderchokolade

Når vuggestuen spørger mig, om jeg har et ønske om selv at lave fastelavnsboller til Liam, så siger jeg ikke nej. Så ved jeg nemlig 100% hvad der er i. Jeg elsker at bage, så for mig var det intet problem. Alle i familien skulle lige prøvesmage, og hvor blev det godt. Liam og Haley skal begge holde fastelavn i vuggestuen og børnehaven og pynte fastelavnsboller, så der er selvfølgelig nogen uden glasur også! Vi hopper snart i fastelavnsttøjet…

Læs mere

Abemad med hjemmelavet råcreme

En absolut kæmpe favorit herhjemme når vi skal pleje samvittigheden en lørdag aften - hjemmelavet abemad med råcreme! Den kæmpe skål kan snildt bruges til en stor forsamling og herhjemme er der også til 2 dage, når der er 4 der spisere af den! Børnene kan nemt være me i køkkenet, og man kan gøre det til en hyggelig stund. Vi elsker simpelthen desserter.…

Læs mere

Svampede blåbærmuffins (12 stk.)

Herhjemme er vi vilde med muffins i alle afstøbninger, og til hver en tid og mulighed begiver vi os i køkkenet og hygger med at bage! Det er en billig måde at få stillet ens søde trang, og ikke mindst en fælles aktivitet som giver glæde herhjemme. Muffins er en nem løsning når det skal gå stærkt! Det skal ikke hæve som så meget andet, og ofte har man mange af ingredienserne hjemme. Jeg begiver mig ofte ud i nye ting,…

Læs mere

Kinder pandekage-lagkage uden æg

Den her kinder pandekage-lagkage er intet mindre end genialt! Man kombinerer 3 fantastiske ting, nemlig pandekager, flødeskum og chokolade! Det handler om at være en smule kreativ, når man har en søn, som er allergisk overfor mange ting. Her er nødder og æg altså en svær udfordring, når vi snakker desserter. Men det er super fedt, for jeg bliver altid udfordret, og der kommer nogle lækre desserter ud af det. Den her er fantastisk, den er lækker, men dog en…

Læs mere

3. december: Lækre havregrynskugler (ca. 35 stk.)

Der findes simpelthen ikke noget jul herhjemme, medmindre der bliver lavet en ordentlig omgang havregrynskugler. Jeg laver dem ikke én eneste gang i løbet af året, da det skal være helt specielt, når vi når julen. Vi elsker dem herhjemme, og får næsten spist inden de overhovedet er færdige, hehe! Ej, spas til side - de er bare hammer gode og børnevenlige. Det er fantastisk at det også er en aktivitet ungerne kan være med til. Hele familien er gerne…

Læs mere

Banan pop cakes overtrukket med hvid chokolade (uden æg)

Vi har fundet en ny bagehobby herhjemme – og det er pop cakes! Jeg havde aldrig hørt om dem før (jeg mistænker det for at være noget nyt – eller mig der er langsom i optrækket!), men det er simpelthen kager på en pind! Utrolig nemme at lave og lækre til børnefødselsdage, eftermiddagshygge med familie og venner mv. Idag lavede jeg dem, da vi fik besøg af min søde veninde, Luna og hendes drenge. Jeg var allerede gået all in…

Læs mere