Kategori: Bagværk

Foccacia / pizzaboller m/ skinke og cheddarost

De her pizzaboller/foccacias er simpelthen de bedste i verden - synes jeg! Jeg er mega fan af dem, som man kan købe på tanker/forretninger og kantiner, men jeg er for nærig til at kunne blive ved med at købe dem. Derfor var det oplagt, at jeg prøvede at lave dem selv - og de bliver lige gode hver gang. De er perfekte til en snack, i madpakken eller til frokost hjemme. De bliver blød i bunden og sprød i toppen,…

Læs mere

36 banan/chokolade muffins uden æg og nødder

Banan chokolade muffins er nogle af mine yndlingskager, når det skal være rigtig lækkert og super nemt. Opskriften her indeholder hverken æg eller nødder, da min søn er allergisk, og selvfølgelig skal have muligheden for at spise desserter også. Opskriften er virkelig god til de overmodne bananer, som man ikke får spist alligevel, men de er propfyldt med sukker, så måske man ikke skal spise for mange. Super nemme, lækre og hurtige at lave. Hvis man ikke laver så mange,…

Læs mere

Hjemmelavede franskbrød uden æg og mælk

En helt fantastisk lækker opskrift, som giver bløde, luftige og nemme franskbrød. Faktisk er de lavet ud fra min bolleopskrift, men det er bare så meget nemmere med franskbrød! Især til fødselsdage - de smager jo ens, men kræver bare ikke så meget som bollerne. Af min opskrift får man 3 store franskbrød af kun 1 pakke gær. Hvis man vil lave dem ekstra store kan man lave 2 ud af dejen, og så er de også kæmpe. De er…

Læs mere

After eight cupcakes uden æg

Min søn holdte fødselsdagsfest i søndags for familien, hvilket også betød, at jeg skulle lave en masse lækre kager uden æg, så Liam kunne spise med. Alt der blev serveret på dagen indeholdte ingen af hans allergener (i bagværk her æg og nødder). Det var et kæmpe hit og var simpelthen så nemme at lave. Jeg blev overrasket over hvor svampede og luftige cupcakene blev. Egentlig var det meningen, at de skulle være blevet grønne, men den farve havde vi…

Læs mere