Viser kategori

Bacon

Abehjerne med et sundere tvist

Til aftensmad i dag valgte jeg, at vi skulle have noget nemt, noget billigt og noget, som dertil også var lækkert - men også i den sundere klasse. Abehjerne er som sådan ikke kendt for at være sund pga. den store mængde fløde OG de manglende grøntsager. Så jeg tænkte, at jeg ville lave min helt egen version, som var en anelse mere fyldig end den normale. Jeg har nemlig valgt at putte en masse lækre grøntsager i, så det…

Læs mere

Ovnstegt fyldt kylling m. bådkartofler i actifry, gulerødder og farvoritsauce

I dag tog vi igen igen actifryen i brug. Den bliver ofte brugt, når der er kartofler på menuen. Den lækre kylling som vi som altid er store favoritter af var selvfølgelig på menuen, men nu her også skønne bådkartofler i actifryen. Normalt er jeg ikke til bådkartofler, men når det er hjemmelavede i vores actifry, så er det altså bare en helt anden mad-oplevelse, og jeg formår at lave dem ultra sprøde deri, hvilket er en stor fornøjelse. Saftig…

Læs mere

Baconsvøbte fyldte løg ovnstegte grøntsager og bearnaisesauce

Her til aften lavede jeg en skøn ret, som hele familien var helt vild med. Vi fik nemlig baconsvøbte fyldte løg ovnstegte grøntsager og bearnaisesauce. Løgene var fyldt med kyllingefars, viklet rundt med bacon og serveret med en masse lækre grøntsager. Den skal helt sikkert på næste uges madplan, og bliver også lavet igen en anden gang! Utrolig nem at lave, når man lige fangede teknikken og passer bare sig selv i ovnen. Rigtig børnevenligt mad :-) …

Læs mere

Champignonsuppe med stegt bacon og purløg

En dejlig mættende suppe, som jeg personligt er helt vild med. Jeg laver den når min mand ikke er hjemme, da han ikke er den store fan af svampe. Børnene derimod gav den en stor tommel op, og var vild med (især) baconen og at man måtte putte purløg ovenpå, det var altså også lidt sejt og sjovt. Jeg laver denne som en "tøm grøntsagsskuffen" ret, da den indeholder godt med grøntsager, men hvor champignonerne stadig smager af mest i…

Læs mere

Fyldt kyllingebryst m. hvidløgsost & bacon

Fyldt kyllingebryst m. hvidløgsost & bacon er en af mine favoritter, når vi snakker kylling. Det er nemt at lave, smager hulens godt og tager ingen tid at forberede samt at lave i ovnen. Familien og gæster er helt vilde, når det bliver serveret, og det er også en af de retter jeg tit laver, når jeg er alene om aftenen med børnene. Det passer bare sig selv i ovnen. Hvidløgsosten i midten af kyllingen gør den især ekstra lækker. …

Læs mere

Fyldt baconsvøbt kylling m. flødekartofler og stegte svampe

En af de lækreste retter jeg kender til er denne ret. Fyldt baconsvøbt kylling m. flødekartofler og stegte svampe. Den får vi, når det skal være ekstra lækkert. Retten er som sådan ikke indviklet at lave, men kombinationen af fyldt kylling med tilbehør, det er så skønt. Hele familien elsker retten, og jeg laver den også ofte som gæstemad. Det er en forholdsvis billig ret, da det hele kan laves af store mængder med fx flødekartoflerne. …

Læs mere

One pot pasta m. kylling, spinat og gulerødder

Der findes et hav af forskellige one-pot-pastaer, og vi er simpelthen gået i krig med at prøve en masse forskellige kombinationer. Jeg har et stort mål om at få flere grøntsager i mine børn, og det gør jeg simpelthen nemmest ved at servere dem med en god sauce og finsnittet grønt! Det går rent hjem hver gang. Én af de gyldne fordele ved at lave det hele i én gryde er selvfølgelig, at det er super nemt at lave og…

Læs mere

Fyldt kyllingebøf med flødeost og bacon m. ris og bearnaisesauce

Jeg tænkte, at det var på tide at komme ud af min komfortzone. Normalt plejer jeg ikke at lave vildt meget med kyllingefarm, men egentlig kan det jo bruges til mindst lige så meget, som svine og oksefars. Jeg prøvede blandt andet også de lækre kyllingeburgere, som også var med kyllingefarm, så nu fortsætter vi den lækre stil. Kyllingefars er generelt mere "vådt" end svin og okse, men det gør det altså også en smule nemmere at arbejde med, og…

Læs mere