Viser kategori

Mad uden æg

Lækker gryderet m. koteletter og ris (uden tomat)

Som i jo nok husker, så havde min kære mand købt 5 kg. koteletter på tilbud (med det fine gule mærke), og derfor var det jo som sagt også på tide, at jeg fik lavet en masse med kødet! Denne gang blev det så til en gryderet m. koteletter, grøntsager og ris. En lækker efterårsret, som ligger godt i maven. Og blandt den brune sauce, er det super nemt at gemme grøntsagerne for børnene, der ikke er særlig vilde med…

Læs mere

One pot pasta m. kylling, spinat og gulerødder

Der findes et hav af forskellige one-pot-pastaer, og vi er simpelthen gået i krig med at prøve en masse forskellige kombinationer. Jeg har et stort mål om at få flere grøntsager i mine børn, og det gør jeg simpelthen nemmest ved at servere dem med en god sauce og finsnittet grønt! Det går rent hjem hver gang. Én af de gyldne fordele ved at lave det hele i én gryde er selvfølgelig, at det er super nemt at lave og…

Læs mere

Karbonader m. kartofler, grøntsager og sovs

Jeg observerer tit, at jeg ikke er alt for skarp med billederne. Jeg kunne godt bruge et kursus! Men virkeligheden er, at jeg er en sulten mor til 2 små børn, så det er altså ikke altid det når at stå knivskarpt, at der er tid til det eller at det når at se pænt ud før der sidder en børne gaffel i maden! Oftest når jeg ikke engang at spise det, før det er koldt. Ja, det her, det…

Læs mere

Banan pop cakes overtrukket med hvid chokolade (uden æg)

Vi har fundet en ny bagehobby herhjemme – og det er pop cakes! Jeg havde aldrig hørt om dem før (jeg mistænker det for at være noget nyt – eller mig der er langsom i optrækket!), men det er simpelthen kager på en pind! Utrolig nemme at lave og lækre til børnefødselsdage, eftermiddagshygge med familie og venner mv. Idag lavede jeg dem, da vi fik besøg af min søde veninde, Luna og hendes drenge. Jeg var allerede gået all in…

Læs mere

Hotdogs m. tilbehør

Hotdogs er på menuen, når det skal gå rigtig stærkt (og manden må bestemme, haha!). En ret alle i huset elsker, men helst ikke skal serveres for tit, da man ellers kører lidt død i det. Man kan frit vælge imellem tilbehør, men nedenstående er det, vi plejer at putte i. …

Læs mere

Flæskesteg m. hvide og brunede kartofler, sauce og tilbehør 

Om man skal varme op til jul, have julemad eller bare fordi flæskesteg er fantastisk, så kan det altså laves på alle tider af året! Vi får det sjældent, men når jeg ser, at Rema 1000 har det på tilbud, så kan jeg simpelthen ikke lade være med at tænke: YES! Dét skal vi have! Jeg har en svaghed for fed mad, det tror jeg efterhånden, at I har set. Faktisk har jeg en endnu dybere svaghed for dansk mad OG…

Læs mere

Pita m. kylling og salat

En sund og lækker omgang pita på de nemme dage, det kan vi rigtig godt lide. Pita er en god småbørnret, da de altid selv kan bestemme, hvad de vil have i fra fadet af. Vi varierer i kødet, men en af favoritterne er altså kylling. Det er hurtigt at lave i en travl hverdag. …

Læs mere

Alt i ét fad: Kylling i flødesauce m. kartofler og grøntsager

Denne ret er så lækker, nem at lave og hvor er det fantastisk, at man bare kan putte alle tingene i ét fad, og så er der bare mad 1 time senere, uden at man skal stå med en masse gryder i kog. Jeg elsker at det hele kan samles - alt i ét fad! Kylling i flødesauce m. kartofler og grøntsager er blevet en af mine favoritter, og at den dertil også er godkendt af hele familien, det er da et…

Læs mere

Baconsvøbt medister på grøntsagsbund

2 ingredienser vi elsker blev i dag kombineret - bacon og medister! En sucess uden lige. Vi prøver at køre en sundere linje herhjemme, så der skulle selvfølgelig laves nogle lækre grøntsager til retten. Medisteren blev lagt ovenpå grøntsagsbunden og serveres med bearnaisesauce.…

Læs mere