Viser kategori

App (vis opskrift i app)

Byg selv kyllingeburger

Kyllingeburgeren er simpelthen en af mine favoritter! Selvfølgelig sammen med brunchburgeren med scrambled eggs og bacon. Med en god sprød panering, så er retten i top 3! Børnene kan snildt inddrages i madlavningen og elsker at samle burgerne selv. …

Læs mere

Karbonader m. kartofler, gulerødder & stuvet spidskål

Stuvet spidskål med karbonader, gulerødder og kartofler, en sikker vinder, en gammeldags ret. Vi er vilde med gammel dansk mad, så spidskålet giver bestemt det sidste touch til retten. Herhjemme panerer vi enten i mælk eller meljævning, da vores søn ikke kan tåle æg.  Ingredienslisten er normalt delt op efter hvad der skal købes, og hvad man normalt har i sit basislager, hvis man følger mine madplaner. Husk normalt at tjekke basislageret inden du handler efter opskrifter på siden. …

Læs mere

Liams pasta m. kødsauce

Denne ret er lavet, da vi først og fremmest har en søn, Liam, der er allergisk overfor både tomat og æg, og derfor gør det det en anelse svært en gang imellem at lave kødsauce, men vi prøver os frem. Denne blev utrolig god, og så er den helt perfekt til de børn der helst ikke vil "se" grøntsagerne, da det sundenste kål, bliver gemt i retten. Vi prøver at variere imellem de forskellige kødretter, så det er skønt at…

Læs mere

Paprikagryde m. kylling og ris

Denne gryderet er lækker, da den er fyldt med grøntsager. Den mætter godt og står og passer sig selv, når grøntsager og kød er forberedt. Der er næsten altid rester tilbage og kan nemt fryses ned samt tilsættes de rester man måtte have grønt fra ugen.  Ingredienslisten er normalt delt op efter hvad der skal købes, og hvad man normalt har i sit basislager, hvis man følger mine madplaner. Husk normalt at tjekke basislageret inden du handler efter opskrifter på siden.…

Læs mere

Italienske kødboller m. spaghetti og tomatsauce

Italienske kødboller m. tomatsauce og pasta er vidst noget vi alle kan huske og genkende. Har I set Lady og Vagabonden? Så har I i hvert fald set at hundene deles om maden og ender med at kysse hinanden fordi de mødes ved spaghettien! Herhjemme forbinder vi retten med hygge og kærlighed og elsker, når det kommer på menuen. Om man er en familie, par eller single, så er den virkelig lækker - men selve mindet om filmen, det er…

Læs mere

Chef salad

Chef salad kan bruges både til frokost og aftensmad, det kommer helt an på, hvad vi får til. Hvis vi får kylling til, så er den perfekt til aftensmad. Man kan også tilsætte kartofler så retten fylder mere. Den er super lækker og trods det er en salat, så får den rigeligt med fylde pga. æg og kylling. Dejlig let ret i denne varme.…

Læs mere

Mini forlorne harer m. kartofler, brun sovs og grøntsager

Normalt plejer jeg at lave en stor forloren hare - eller farsbrød som det jo så rigtigt hedder. Men faktisk så er mini harer meget sjovere for børnene at forholde sig til - så det var dét, der var dagens menu. Super lækker ret, som bliver sprød af bacon. Vi er jo helt vilde med gammeldags retter, så alt med brun sovs hitter herhjemme. …

Læs mere

Baconrisotto

Bacon risotto er virkelig en all-rounder og en af de store favoritter. Manden er normalt ikke særlig glad for risotto, men jeg lovede ham at jeg nok skulle lave en version han ville elske, og sørme ikke om det også lykkedes mig! Den kan bruges i alle sammenhænge – som en frokost, morgenmad, aftensmad eller snack! Den tager kort tid at lave og kan laves i mange forskellige variationer. Jeg har også lavet en lækker svamperisotto, som er minst lige…

Læs mere