Print

Forfriskende melon salat

Jeg elsker en god omgang salat, når der er varmt udenfor. Salaten her er en forfriskende salat, som ikke giver den tunge fornemmelse af mæthed, som godt kan slå en ud i varmen. Melon er fantastisk i en salat for at tilføje sødme.


Forfriskende melon salat

Tidsforbrug: 10 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn.

Ingredienser

  • 1 galia melon
  • 150 g. rucolasalat
  • 1/2 ds. majs
  • 100 g. ost i tern (kan være fetaost eller skæreost i tern)
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. citronsaft

Fremgangsmåde

  1. Melonen skæres fri for skræl og kerner – skæres derefter i små tern
  2. Osten skæres i små tern (eller drænes for væske hvis det er salatost i bøtte)
  3. Salaten skylles og vendes med de øvrige ingredienser.

Relaterede indlæg

Ingen kommentarer

    Skriv kommentar