Print

Lækre burritos m/ hjemmelavet tomatsauce

Lækkert med lækkert på! Det må være min ultra korte beskrivelse af disse lækre burritos. Jeg vil bestemt ikke give 50-60 kroner for en mere, når det her er så nemt og lækkert at lave selv. De er nemme at lave, hurtige at lave og ikke mindst da også en smule sunde, hvis jeg selv skal sige det. Nok er bruddet ikke sundt, men det indeni, det er nu ganske sundt! Prøv dem – de er sindssygt gode.


Lækre burritos m/ hjemmelavet tomatsauce

Tidsforbrug: 40 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn.

Ingredienser

  • 1 pk. tortillas (wraps)
  • 75 gram frisk spinat
  • 1 rød peber
  • 1 ps. revet cheddar
  • 300 gram oksekød
  • 1 porre
  • 1 løg
  • Fedtstof

 

Tomatsauce:

  • 2 ds. hakkede tomater
  • ½ ds. tomatpuré (70 g.)
  • 1,5 dl. grøntsagsbouillon
  • 1 tsk. oregano
  • 1 løg
  • 3 fede hvidløg
  • 3 spsk. olivenolie
  • Salt + peber

Fremgangsmåde

Tomatsauce: 

  1. Løg og hvidløg skæres i grove tern
  2. Varm det op i olivenolie i en gryde – det må ikke blive brunt, men blot bløde og gennemsigtige
  3. Put resten af ingredienserne i til tomatsaucen, og lad det simre i 10 minutters tid
  4. Blend tomatsaucen
  5. Oksefarsen brunes i en gryde i fedtstof
  6. Løg pilles og skæres i små tern
  7. Porren og rød peber skæres i tynde stykker
  8. Løg, tomatsauce, rød peber og porre tilsættes kødet – lad det simre i 15 min.
  9. Varm tortillas i microovnen efter anvisning på emballagen
  10. Fyld din burrito med kødfyld, revet cheddarost og frisk spinat.
  11. Luk den sammen i bunden og spis med fingrene.

Relaterede indlæg

Ingen kommentarer

    Skriv kommentar