Hvidkålsgryde m. oksekød og grøntsager

Udgivet den 9. august 2018

Denne lækre er ret er ideel, hvis man gerne vil have noget nemt, som også mætter utrolig meget. Er familien ikke med på bølgen om at leve uden stivelse, så er brune ris fantastisk til retten. Vi får også somme tider kartofler til, da det også giver en god mæthedsfornemmelse – og så er vi generel bare glade for kartofler herhjemme. Tilsætter man en anelse mere vand, er den også ideel som suppe.

Hvidkålsgryde m. oksekød og grøntsager

Tidsforbrug: 45-50 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn.

Ingredienser

½ hvidkål
6 gulerødder
1 squash
500 g. hakket oksekød

Basislager:

750 ml. grønsags og oksebouillon – en terning af hver.
Fedtstof
2 løg
1,5 spsk. karry
Salt + peber
Evt. mel

Fremgangsmåde

Gulerødder, løg, squash og hvidkål skæres i små tern
Løg og karry svitses i olie i en gryde i fedtstof – kødet tilsættes efterfølgende.
Grøntsager, bouillon og vand tilsættes og småsimrer i 30-35 min.
Smag til med salt, karry og peber.
Synes retten for tynd, kan der tilsættes lidt meljævning. Men det kan sagtens undværes.