Mørbradgryde kan laves i mange forskellige afstøbning i forhold til grøntsagerne, så man kan sagtens lige smide det i, som er i køleskabet fra ugen. Retten er yderst børnevenlig, da man snildt kan “gemme” grøntsagerne i saucen, og derved faktisk få dem til at spise en hel del mere, end hvis de lå ved siden af helt synlige. Måske ikke så pædagogisk, men det virker. Alt i alt en rigtig lækker ret, der sagtens kan laves i større mængder og fryses ned.
Ingredienslisten er normalt delt op efter hvad der skal købes, og hvad man normalt har i sit basislager, hvis man følger mine madplaner. Husk normalt at tjekke basislageret inden du handler efter opskrifter på siden.
Mørbradgryde med ris.
Tidsforbrug: Ca. 40 min.
Antal: 2 voksne og 2 børn
Ingredienser
- 1 mørbrad
- ½ ds. kokosmælk (200 ml.)
- 1 rød peberfrugt
- 3 store gulerødder
- 100 g. champignon
- 4 dl. ris + 6 dl. vand.
- 700 ml. vand
- Kulør
- Salt + peber
- Fedtstof
- Meljævning (mel + vand)
- ½ tsk. kværnet chili
- 1 stort rødløg
Fremgangsmåde
- Mørbraden renses og skæres i små tern
- Alle grøntsagerne skæres ud – gulerod i skiver og resten i tern
- Kødet brunes med løg i fedtstof i en gryde – tilsæt chili
- Vand, grøntsager og kokosmælk hældes ved og lades simre i 15 min.
- Ris koges efter anvisning på emballagen.
- Smag til med salt og peber
- Jævn retten med meljævning (mel + vand rystet sammen).
- Tilsæt lidt kulør til den ønskede farve.
- Server med risene.
Ingen kommentarer