Print

Mørbradgryde med ris

Denne weekend skulle børnene og jeg tilbringe tid med min søster, og derfor skulle der gerne kunne laves mad hurtigt og nemt, når 3 små børn er samlet! Vi afveg derfor fra madplanen og gik i gang med at lave den lækreste mørbradgryde med ris til. Den kan laves i mange forskellige afstøbning i forhold til grøntsagerne, så man kan sagtens lige smide det i, som er i køleskabet fra ugen.

Retten er yderst børnevenlig, da man snildt kan “gemme” grøntsagerne i saucen, og derved faktisk få dem til at spise en hel del mere, end hvis de lå ved siden af helt synlige. Måske ikke så pædagogisk, men det virker. Alt i alt en rigtig lækker vinterret, der sagtens kan laves i større mængder og fryses ned.

Ingredienslisten er normalt delt op efter hvad der skal købes, og hvad man normalt har i sit basislager, hvis man følger mine madplaner. Husk normalt at tjekke basislageret inden du handler efter opskrifter på siden.


Mørbradgryde med ris

Tidsforbrug: Ca. 40 min.

Antal: 2 voksne og 2 børn.

Ingredienser

  • 1 mørbrad
  • 165 ml. kokosmælk
  • 1 peberfrugt
  • 180 g. gulerødder
  • 100 g. champignon
  • 3 ps. ris
  • 6 dl. vand
  • Kulør
  • Salt + peber
  • Fedtstof
  • Meljævning (mel + vand)
  • ½ tsk. kværnet chili
  • 1 stort rødløg

Fremgangsmåde

  1. Mørbraden renses og skæres i små tern
  2. Alle grøntsagerne skæres ud – gulerod i skiver og resten i tern
  3. Kødet brunes med løg i fedtstof i en gryde – tilsæt chili
  4. Vand, grøntsager og kokosmælk hældes ved og lades simre i 15 min.
  5. Ris koges efter anvisning på emballagen.
  6. Smag til med salt og peber
  7. Jævn retten med meljævning (mel + vand rystet sammen).
  8. Tilsæt lidt kulør til den ønskede farve.
  9. Server med risene.

Relaterede indlæg

6 Kommentarer

  • Svar
    Hans Remme
    26. februar 2019 den 17:15

    En spiseskje spidskummen og en teske basilikum så sutter den ;)-

    Super god opskrift. Mange tak

  • Svar
    Pernille
    12. november 2019 den 15:10

    Tre poser ris? Det kan da ikke passe. Skal der ikke stå dl?

  • Svar
    Dorthe Nielsen
    2. februar 2020 den 7:25

    Hvad kan man bruge i stedet for kokosmælk?

    • Svar
      madforfattigroeve
      2. februar 2020 den 16:29

      FLøde er godt 🙂

  • Svar
    Laura
    6. februar 2020 den 18:11

    Hej! Jeg står faktisk og laver opskriften lige nu, kan det passe, at der skal 3 poser ris til? Jeg synes det virker som meget

    • Svar
      Elisa
      23. maj 2020 den 18:03

      Det er fordi hun bruger ris i kogeposer 😉

Skriv kommentar