Herhjemme er vi altså ikke særlig kræsne! Det gør det også enormt nemt at lave aftensmad, trods en hulans masse allergier. Liam kan nemlig ikke tåle tomat, så når dette kommer på bordet tager jeg noget fra, inden jeg tilsætter hakkede tomater, men det bliver retten nu absolut ikke værre af. Opskriften er jo fantastisk nem og kan tilpasses lige efter, hvad man har i køleskabet. Nu havde vi lige en gul peber, så den kom i, men ellers plejer…
I dag har en helt bestemt betydning for os herhjemme – eller i hvert fald min mand – der er nemlig Super Bowl, og så endda i skrivende sekund! Og hvad gør man lige, når man elsker sin mand? Så laver man mad. Det er vejen til de kære mænds hjerter og min mand er ingen undtagelse. Normalt ville jeg servere hotwings, burger, fritter og hele baduljen, men i år prøver vi noget andet! I har nok læst mange…
Så blev det tid til en omgang fyldte pandekager i ovnen- selvfølgelig uden æg så hele familien kunne spise med. Det er simpelthen et hit herhjemme fordi ordet “pandekager” bare giver glæde! Tror det handler om at børnene forbinder det med is, sukker og syltetøj. Men trods det er med kød & ost bliver der alligevel spist godt! Vi plejer at servere de fyldte pandekager med en god salat og en dressing til. Opskriften nedenfor er til 2 voksne…
Normalt afviger jeg ikke fra madplanen, men jeg var simpelthen nød til det i dag – slemme mig! Når hele huset byder på fodboldtosser til en stor kamp, så er det altså ikke optimalt at konen serverer rugbrød, haha! Så i dag gik jeg tidligt i køkkenet og lavede denne lækre kartoffel/pasta lasagne – stor nok til at mætte 7 personer. 🙂 Måske andre kvinder står I samme fodbold-situation? 🙂 Kartoffel/pasta lasagne Ingredienser 1 stort løg (2 små) 2…
For mig skal en lasagne være lavet fra bunden, for at den er bedst! I pressede tider hvor jeg ikke har tiden til at lave sovsen fra bunden, køber jeg en færdigpakke fra Rema. Men ellers elsker jeg at hygge i køkkenet med at lave sovsen. 🙂 Retten er lavet til 2 voksne og 2 små børn. Husk at tjekke mit basislager inden du handler. Disse varer nævner jeg nemlig ikke priser på. Ingredienser til lasagne 2 gulerødder 1 stort løg (2 små) 1…
Får du gæster på besøg, og vil lave noget lækkert, så kan jeg varmt anbefale fyldte peberfrugter! Det smager himmelsk, er nemt at lave, børnene elsker det, og så er det også sundt! 🙂 Vi plejer at få bønnefritter til, for at variere lidt, men også for at tænke på kosten – og gerne være lidt alternative også. Fyldte peberfrugter indeholder følgende: 2 poser ris Hvidløg Revet cheddarost 250 gram oksekød 5 peberfrugter Friske champignon 1 ds. hakkede tomater (gerne dem…
