Jeg har brug for hjælp..... Den der køkkenmaskine?

Spinatret m. kylling & grøntsager

En overskrift med spinat plejer normalt aldrig at inspirere og lokke læsere til, men jeg er nødt til det, da det simpelthen er SÅ lækkert – og det skal bare prøves! Alle spiste med herhjemme, hvilket jeg var rigtig overrasket over. Især min mand der faktisk ikke er den store spinatelsker spiste med og så endda med stor interesse. Spinaten er på ingen måde dominerende, nærmere er det mere kyllingen der er i fokus – det er en sund ret der i den grad mætter! 🙂

Retten er lavet til 2 voksne og 2 små børn. Husk at tjekke mit basislager inden du handler. Disse varer nævner jeg nemlig ikke priser på.

18902285_432229127153681_799123764_n

Ingredienser

  • Olie (gerne olivenolie)
  • 3 ps. ris
  • 1,5 dl. vand
  • 2 gulerødder
  • 1 peberfrugt
  • 1 løg
  • 6 hakkede spinatkugler fra frost (eller en pose frisk spinat)
  • 450 g. kyllingebrystfilet
  • Salt + peber

Opskrift

  1. Kyllingebrystet skæres i små tern og steges i wokken/dyb pande/gryde.
  2. Kog vand til ris og put 3 poser i. Kog efter anvisning på pakken.
  3. Rød peber og gulerødderne skylles, gulerødderne skrælles og begge dele skæres i skå tynde stænger
  4. Løget skæres i grove tern
  5. Tilsæt vand, gulerødder, spinatkugler, gulerødder, rød peber til wokken, rør rundt og lad det simre i 15-20 min. Det skal være varmt og alt spinaten optøet.
  6. Smag til med salt og peber

 

Indkøbsseddel fra Rema 1000

Husk at tjekke mit basislager.

  • 1 kg. gulerødder = 6 kr.
  • 1 rød peber = 7 kr.
  • 450 g. kyllingebrystfilet = 26,95 kr.
  • Hakket spinat frost = 9,95 kr.
  • 1 kogepose ris = 4,5 kr.

Der skal i alt bruges 54,40 kr. Husk at der her både er en enkelt pose ris samt gulerødder i overskud.🙂

18902249_432228630487064_1995808031_n

Indlægget kan indeholde affiliate/reklamelinks. 

Husk at du kan følge bloggen på Facebook, hvor alle de nyeste indlæg bliver udgivet. 

   

1 kommentar

  • Annika

    Jeg er nok atypisk… Jeg elsker spinat, både morgen, middag og aften – og i smooties med banan og avocado – så jeg springer straks ind og se.. og en dejlig ret 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Jeg har brug for hjælp..... Den der køkkenmaskine?